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“Tandem Cibo & Vino” al ristorante Passpartout in Borgo Pio

Tornano gli eventi con le selezioni vini di Esploravino. Si parte venerdì 4 febbraio da Roma, al bistrot Passpartout con «Tandem Cibo & Vino»: un viaggio attraverso degustazioni e abbinamenti unici.

Questi gli abbinamenti proposti per la serata:

• Verdure di stagione al Josper con fonduta di formaggi DOL (di origine laziale) & Riesling Glintzberg Alsace AOC ~ 𝐷𝑜𝑚𝑎𝑖𝑛𝑒 𝑅𝑜𝑙𝑎𝑛𝑑 𝑆𝑐ℎ𝑚𝑖𝑡𝑡, 𝐹𝑟𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎-𝐴𝑙𝑠𝑎𝑧𝑖𝑎

• Mozzarella di bufala e tartufo nero pregiato con patate alla brace & Riesling Glintzberg Alsace AOC
~ 𝐷𝑜𝑚𝑎𝑖𝑛𝑒 𝑅𝑜𝑙𝑎𝑛𝑑 𝑆𝑐ℎ𝑚𝑖𝑡𝑡, 𝐹𝑟𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎-𝐴𝑙𝑠𝑎𝑧𝑖𝑎

• Ravioli di zucca e ricotta con burro nocciola, salvia, mandorle tostate e mosto cotto & Bisù Sauvignon Blanc Trentino ~ 𝐶𝑜𝑟𝑣𝑒̀𝑒, 𝑇𝑟𝑒𝑛𝑡𝑖𝑛𝑜

• Nero dei Nebrodi alla liquirizia con patate al Josper & Chianti DOCG Riserva 2017 ~ 𝑇𝑒𝑛𝑢𝑡𝑎 𝑖𝑙 𝑃𝑎𝑙𝑎𝑧𝑧𝑜, 𝑇𝑜𝑠𝑐𝑎𝑛𝑎

• Apple Josper millefoglie artigianale con mele cotte al Josper , semifreddo al caramello e sale Maldon & Passito bianco “Ego” Terre degli Osci IGT ~ 𝐴𝑛𝑔𝑒𝑙𝑜 𝐷’𝑢𝑣𝑎, 𝑀𝑜𝑙𝑖𝑠𝑒

Per info e prenotazioni: 345 797 9516 eventi@passpartoutroma.it

Tutti gli eventi di febbraio

  • Venerdi 4 febbraio cena degustazione “Tandem cibo e vino”  Ristorante Passpartout via Borgo Pio Roma
  • Giovedi 10 febbraio “Aperiloft” presso Loft 68 via Vicinale, Fonda di Vicofaro 6/8 Pistoia
  • Venerdi 11 febbraio cena degustazione “Tandem cibo e vino” Ristorante Passpartotut via Borgo Pio Roma
  • Giovedi 17 febbraio “Aperiloft” Presso Loft 68 via Vicinale Fonda di Vicofaro 6/8 Pistoia
  • Venerdi 18 febbraio cena degustazione “Tandem cibo e vino” Ristorante Passpartout via Borgo Pio Roma
  • Giovedi 24 febbraio “Aperiloft” Presso Loft 68 via Vicinale Fonda di Vicofaro 6/8 Pistoia

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