Cerchi un’atmosfera romantica, buona cucina e ottimi vini per trascorrere la serata di San Valentino con la tua anima gemella? Loft68 ed Esploravino ti offrono la soluzione perfetta! Luci soffuse, un sommelier a tua disposizione e la possibilità di riservare una saletta privé per un’atmosfera ancora più intima.

Ad ogni piatto il suo vino, scopri il menù e i vini Esploravino

Si inizia con un antipasto a base di bigné salati al tartufo, salmone e tartara, accompagnati da Fili Prosecco Rosé DOC prodotto dalla cantina Sacchetto.

La cena prosegue con due primi: paccheri farciti alla melanzana affumicata con salsa di carbonara, e risotto al brie, ribes e terra di nocciole con punte di cime di rapa, da gustare con il Pecorino d’Abruzzo DOC Luli di Speranza.

Le costolette di maialino cotte a bassa temperatura con salsa di midollo e burro fuso alle noci sono invece le protagoniste del main course, in abbinamento al Pinot Nero Alto Adige DOC di Kellerei Meran..

Si chiude all’insegna della dolcezza, e non poteva essere diversamente, con una sfogliatella croccante con crema pasticcera al rum, cioccolato e polvere di caffè, dessert dal gusto esotico, come il vino che l’accompagna: la Mistela Valencian Sun prodotto dalla spagnola Baronìa de Turìs.

Per info e prenotazioni: 345 873 1487

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Un altro evento targato Esploravino in uno dei locali con la selezione di vini più interessante della provincia, il Loft68 è un luogo esclusivo sicuramente fuori dai canoni delle classiche ambientazioni.

Una superficie ampia a disposizione dei clienti, l’architettura, il bello.

Uno spazio che va oltre il semplice concetto di ristorazione.

Scopri vini e abbinamenti straordinari con Esploravino

Il prossimo 10 febbraio non mancare all’appuntamento con le degustazioni Esploravino.

Questi i vini proposti dai nostri sommelier per la serata:

• Fili Prosecco Rosé DOC Millesimato Sacchetto
• Soave DOC Tenuta Casaletti
• Barbera d’Alba Superiore DOC Demarie

In accompagnamento alle prelibatezze proposte dallo chef del locale:

• fregola alla zuppa di mare
• pinsa gorgonzola, pere caramellate, noci e limone
• pinsa crudo, burrata e salsa di cipolla rossa
• cestini di uova, grana, parmigiano e tartufo
• insalata di pollo all’indiana
• mini burger tartara, caprino e melanzana
• vellutata di erbette, briciole di patate e pecorino
• pacchero fresco al ragù di champignon e frutta secca
• crépes arancia e cioccolato

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