Vino in conto vendita: la rivoluzione di Esploravino per bar e ristoranti

Un servizio innovativo con incredibili vantaggi per chi opera nella ristorazione: con Esploravino hai la possibilità di prendere bottiglie in conto vendita per il tuo locale, pagando solo per quelle effettivamente vendute.

Una rivoluzione nasce sempre da un sogno. Il nostro era quello di coniugare la nostra pluriennale passione per il settore wine & beverage, con l’esperienza di professionisti e sviluppatori informatici e per web

Lo abbiamo fatto con una start up innovativa per il mondo del vino, fondata da un ingegnere informatico e un commerciante del settore enoico, analizzando le più comuni problematiche del settore HoReCa relative alla distribuzione di vini.

La soluzione l’abbiamo trovata sviluppando un nuovo modello di distribuzione, basato su una forte conoscenza del prodotto, solidi contatti con una rete internazionale di cantine e l’elaborazione di tecnologie e condizioni commerciali assolutamente convenienti per i ristoratori.

Intuizioni che ci hanno reso in pochi anni partner di numerosi locali di ristorazione, bar ed enoteche in tutte le regioni del Centro-Nord, con centinaia di referenze di cantine vinicole di tutta Italia e internazionali altamente selezionate.

Il tutto valorizzando due dei settori più floridi e rappresentativi dell’economia italiana, quello del vino e della ristorazione. Ecco i nostri punti di forza.

Vini in conto vendita: il servizio di distribuzione per bar, ristoranti ed enoteche

Il problema principale da affrontare è stato quello di offrire ai nostri clienti maggiore tranquillità nell’acquistare. Per questo abbiamo introdotto la possibilità di prendere vini in conto vendita, costruendo una carta dei vini ritagliata sulla cucina o sulla filosofia del locale in modo naturale, senza troppa apprensione per l’aspetto economico.

Una volta selezionate le etichette, il ristoratore le custodisce fino al rifornimento successivo da parte del rappresentante, che provvederà a ritirare le invendute qualora il cliente ne faccia richiesta, senza costi per quest’ultimo.

Distributori di vini con servizio di reso gratuito

Al servizio di conto vendita, quindi, è affiancato quello di reso vini completamente gratuito, previsto da contratto. Un aspetto quanto mai innovativo per il settore, dove i ristoratori erano solitamente soggetti al pagamento delle referenze (seppur in forma dilazionata o a lungo termine), ma senza possibilità di renderle.

Senza trucco, senza inganno: il servizio è possibile grazie alla rete di contatti che permette alla nostra azienda di reintrodurre le bottiglie invendute nel canale export e fair trade, dando loro nuove opportunità. Un modo efficace e del tutto nuovo per venire incontro alle esigenze tanto dei ristoratori quanto dei produttori, entrambi provati dalle difficoltà del mercato dall’inizio del 2020.

Cantinetta informatizzata: un servizio più hi-tech per i ristoratori

Pratica, di design e ottimale per gestire le giacenze: tra i vantaggi di Esploravino c’è anche la possibilità per il ristorante di richiedere una cantinetta informatizzata in noleggio operativo.

Una tecnologia in grado, non solo, di mantenere le bottiglie selezionate alla giusta temperatura (diversa per ogni vino, dai bianchi fermi alle bollicine, passando per rossi e rosati). Con la cantinetta di Esploravino puoi controllare in modo pratico e veloce giacenze e rendicontazione al fornitore, grazie ad un meccanismo di identificazione in grado di seguire la vendita delle bottiglie, dal commerciale fino al tavolo del tuo cliente.

In questo modo è possibile tracciare gli stock, migliorando immediatamente il guadagno del tuo locale. Una piattaforma software in cloud consente, inoltre, di controllare le vendite in tempo reale da qualsiasi device, gestendo automaticamente i rifornimenti. Uno strumento evoluto di demand analysis & planning alla portata di tutti, per migliorare il tuo assortimento garantendo, allo stesso tempo, una gestione più precisa del magazzino vini, anche quando sei fuori dal locale.

Consulenza esclusiva sui migliori vini per il tuo ristorante

Grazie a un reparto commerciale ben formato e alla presenza di operatori di settore impegnati nella vendita di vino italiano all’estero, siamo in grado di offrire ai nostri clienti consulenza sui migliori vini da abbinare al menù del locale.

Con un assortimento di oltre 100 referenze italiane ed una sezione dedicata a ottimi vini internazionali, Esploravino ti garantisce la possibilità di trovare sempre il prodotto giusto per la tua carta dei vini. E se hai già un tuo fornitore e non vuoi lasciarlo, per noi non c’è problema: puoi acquistare referenze da noi senza esclusiva.

Contattaci per avere maggiori informazioni sulla nostra presenza nella tua zona, i nostri servizi e le condizioni di contratto e iscriviti alla newsletter Esploravino per non perdere le promozioni e le novità riservate ai nostri clienti.