Com’è noto, il miglior modo per vendere vino al ristorante è quello di raccontarlo.
Esploravino offre un innovativo servizio di distribuzione vini italiani e internazionali (insieme a birre di importazione) per attività di somministrazione e ristorazione. Ma non ci limitiamo alla sola consegna.
Il nostro staff è composto da sommelier e professionisti del vino, in grado di supportare il locale nella costruzione di una carta dei vini perfettamente bilanciata e abbinata al menù, con possibilità di acquistare le referenze in conto vendita, pagando solo quelle vendute!
Ma non solo. Da tempo abbiamo scelto di affiancare i nostri clienti nello sviluppo di nuove strategie per incrementare le vendite dei vini da noi proposti. Questo perché, da buoni professionisti del vino, selezioniamo in modo rigoroso le cantine inserite in catalogo, prediligendo talvolta prodotti meno conosciuti ma di qualità eccellente, con ottimi rapporti di prezzo.
Vini da scoprire raccontandoli, appunto, alla clientela in modo coinvolgente e professionale. Per questo offriamo ai nostri clienti la possibilità di organizzare direttamente nel proprio locale eventi di degustazione, condotti da sommelier specializzati, senza obbligo di acquisto di forniture per la serata, nei giorni e nelle modalità più congrue al ristoratore.
In questo articolo
Perché ospitare una degustazione nel tuo bar / ristorante
Il tasting non è un evento riservato solo a professionisti. La grande diffusione e alfabetizzazione sulla filiera enologica negli ultimi anni ha portato moltissimi “profani” ad avvicinarsi al mondo del vino e ai suoi protagonisti. Il pubblico è sempre più interessato a scoprire cosa si cela dietro l’etichetta e i modi corretti per degustare un vino.
Quello del wine tasting è, quindi, un format sempre più partecipato e conosciuto, in grado di solleticare l’interesse del pubblico e incentivare l’affluenza nel locale.
In più, raccontare storie, aneddoti e qualità dei vini del locale rappresenta il modo migliore per trasmettere la filosofia alla base del ristorante e la grande attenzione riservata alla selezione dei prodotti proposti alla clientela. Una strategia per fidelizzare il proprio pubblico e acquisirne di nuovo.
Come si svolge la degustazione?
Se sei già cliente Esploravino, contatta il tuo referente di fiducia per avere maggiori informazioni. Se non sei ancora nostro cliente, contattaci mediante l’apposito form presente su questo sito.
Organizzare una degustazione di prodotti Esploravino deve rappresentare un’occasione per il locale. Pertanto potrà essere svolta nelle modalità e nei momenti più congrui, incentivando magari il numero di presenze nei giorni settimanali di minore affluenza.
Gli abbinamenti culinari saranno scelti dallo chef per valorizzare le proposte del locale, lanciare un nuovo piatto da poco o prossimamente inserito in menù e farlo in maniera originale e accattivante.
È possibile, come già fatto in passato, abbinare una degustazione di bollicine ad un menù di pizze e focacce, rosati con cucina di mare o rossi corposi a dessert o cioccolato.
Allo stesso modo, una buona idea è quella di presentare nuove etichette, specie se composte da prodotti particolari, come vini vulcanici, denominazioni tipiche o vini stagionali (primaverili, estivi, autunnali, natalizi).
Più gli abbinamenti o i prodotti in degustazione risulteranno “stravaganti” e non ordinari, maggiore sarà il possibili coinvolgimento del pubblico!
Una degustazione funziona quando trasmette il messaggio che il locale offre prodotti di qualità e, allo steso tempo, è in grado di rompere gli schemi, differenziandosi dalla concorrenza.
In questo modo, sarà lecito pensare: “hey, questo è un locale da visitare!”
Scopri di più sul nostro servizio di distribuzione vini!
Con Esploravino non scegli un semplice distributore, ma un vero e proprio partner per la tua attività.
Il nostro servizio di fornitura vini offre la possibilità di scegliere il pacchetto più interessante per il ristoratore, basic o premium, con offerte e promo stagionali in continuo aggiornamento.
Inoltre, l’ampio assortimento di referenze nel nostro catalogo o garantisce un minor numero di appuntamenti per una migliore selezione dei vini in menù. In questo modo, il ristoratore può concentrarsi maggiormente sul proprio lavoro, con la sicurezza di un servizio sempre attento e puntuale.
Il tutto con condizioni di conto vendita e reso gratuito di invenduti a completo vantaggio del locale.
Scrivici per richiedere un primo contatto senza impegno da parte di un nostro consulente, in grado di illustrarti vantaggi e condizioni del nostro servizio di distribuzione per bar e ristoranti!
